Biffwook med röd curry

500 g lövbiff
salt och peppar
2 vitlöksklyftor
1 påse wookgrönsaker
1 burk kokosmjölk
3 tsk röd currypasta
kafir limeblad
1 lime
1 msk fisksås
1 msk kinesisk soja

 Strimmla lövbiffen och stek den i smör. Krydda med salt och peppar. Pressa ner vitlöksklyftorna och fräs på. Tillsätt wookgrönsakerna och fräs tills wooken är klar.
rör ihop kokosmjölk, curry, fisksås, soja, lime och limeblad i en kastrull och koka upp. smaka av med salt och eventuellt mer curry.

Serveras med ris.
Det går också alldeles utmärkt att röra ner äggnudlar. Det var min tanke först, men hade inte tillräckligt med nudlar hemma.