Fisksoppa

Idag fick jag improviserat en fisksoppa på det jag hade hemma..

1 bukett färsk broccoli
1 paket torsk
1 burk kokosmjölk
1 fiskbuljongtärning
2 dl vatten
2 msk tomatpure
1 tsk curry
2 tsk oregano
200 g champinjoner
sockerärtor
1 morot
salt och peppar

Koka upp vatten + buljong + tomatpure. låt puttra 5 minuter. Häll i kokosmjölken och koka upp. skiva moroten och lägg i grytan. Dela champinjonerna och häll ner i soppbasen. Tärna fisken, dela broccolin. häll i kryddorna och smaka av med salt och peppar, ev mer curry. Häll i fisk, broccoli och sockerärtor och låt dra ca 3 minuter tills fisken är genomkokt.