Torsk med blomkolsmos och persiljesås

2 personer

4 bitar torskrygg
smör
Salt och peppar

Blomkolsmos
1/2 blomkolshuvud
1 dl grädde
salt

Sås
100 g philadelphia
persilja
salt och peppar

Smällt smör i ugnsformen och lägg i torsken. salta och peppra. Ställ in i ugnen ca 15 minuter på 200 graders värme.

Bryt ner blomkolen i småbitar och lägg i en kastrull med grädden. Låt småputtra tills den är mjuk. Mixa slät och smaka av med salt och peppar.

Rör ihop philadelfian och persiljan i en kastrull.

Servera!